私達小淵沢味噌は伝承された製法で地元の農家さんが育てた大豆を使い

米糀と麦麹で「延命味噌」を作っています。

又，オリジナル味噌の「米糀味噌」と「甲州調合味噌」も出来上がりました。この三種類の味噌を組み合わせた「お試しセット」とちょっとした贈答にも使って頂ける「三点セットの箱詰め」を御用意出来ました。

発酵食品を取り入れる事で日々の健康のお手伝いが出来たらと思います。

その他、敷地周りの垣根の剪定、草刈り等を年に4～5回行い環境保全に

務めております。